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はじめに
今回は暮らしに役立つもの、食品に関してのテーマです。
スーパーやディスカウントショップのインスタントラーメン売り場には、すごい数と種類のインスタントラーメンが並んでいますよね！豚骨、醤油、塩などなど・・・。このインスタントラーメンは、お湯を沸かして、麺を入れるだけで簡単にラーメンができて、今では私たちの生活に欠かせないものとなっています。
今回はインスタントラーメンの中でもあまり知られていない、いや、ほとんど知られていないであろうグリーンアイのインスタントラーメンについてです！
なぜグリーンアイのラーメンなのか？
まず、この商品はトップバリューで売られています。私はラーメンは週に1、2回は食べていますが、インスタントラーメンを食べていると、どのメーカーにも共通して言えることに気が付きました。
それは、麺に油が多い、カロリーが高い。スープの味が濃い、塩分が多いなどです。確かに麺に関しては食用油で揚げているので、カロリーは高いです。スープもコクがあるので当然味も濃くなり、塩分も多くなります。調理も簡単で、早いですが、食べ続けると、これは・・・残念ながら生活習慣病まっしぐらですね・・・。
そこで、今回は最近マックスバリューで購入している
商品名
「グリーンアイの柚子塩ラーメン」について紹介したいと思います。
https://www.topvalu.net/items/detail/4549741647649
トップバリューの商品説明
ここがポイント！
このインスタント麺は、ノンフライ麺なんです！ノンフライ麺ということは、製造過程で乾燥機で乾燥させるので、ゆでたときには生麺に近い食感になります！しかも油で揚げていないので、低カロリーです！それから、うまみ成分である食品添加物のアミノ酸、核酸、それから着色料が入っていないんです。
調理方法
袋の裏に調理方法があります。それを参考に作っていきます。
①袋を開けます。中には麺と、液体スープが入っています。麺はノンフライ麺なので、触った感じは、パサパサしています。
②沸騰したお湯500mlに麺を入れて、4分間麺をゆでます。
③麺をゆでている間、器に液体スープを入れます。
④麺がほぐれたら、鍋からお湯だけを先に入れ、スープをよくかき混ぜて溶かします。
ここで、重要なのが器に入れるお湯の量です。調理方法の説明文では、お湯を全部入れることになっていますが、私は写真のようにおたま一杯分のお湯を入れて溶かします。なぜかというと、これはノンフライ麺の特徴かもしれませんが、お湯を全部入れて、麺を入れると、麺の味（特に塩味）が薄くなり、麺の食感に物足りなさを感じるからです。
ですので、このお湯の量は超重要です！授業で言えば「ここテストで出るよー赤線ねー！」のところです！お好みの味に合わせてお湯の量を調整してみて下さい。
⑤麺を入れて軽くかき混ぜます。麺とスープがしっかりと絡んだら、残りのお湯を入れて完成です。
味は？
ほのかな柚子の風味が漂い、麺はまるで生麺のような食感です。。スープもあっさりしています。魚介だしを使っているからでしょうか。とんこつの場合、スープは脂分が多く、さすがに全部は飲めませんが、これなら安心して飲めます（※スープの量はご自身の体と相談して飲んで下さいね！）。
まとめ
健康を考えた減塩のグリーンアイ商品なので、お湯を全部を入れるとスープが薄く感じるかもしれません。スープに入れるお湯の量は、ご自分にあった量に調整していただければよいと思います！
麺の状態など、伝わりやすくするために今回は具を入れていません。野菜や、チャーシュー、卵などを入れればよりいっそう美味しくなります！
